用料：
- 里脊肉 100克
- 胡萝卜 1根
- 茭白（或冬笋） 也是1根
- 泡发木耳 100克
- 青椒 1个
- 姜 3片
- 大蒜 2粒
- 小葱 3根
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 白糖 10克
- 盐 5克
- 味精 2克
- 料酒 10克
- 淀粉 10克
- 植物油 15克
小贴士：
第一次发菜谱，是按照香哈上的做的，轻喷
做法：
- 1. 肉洗净切丝，放料酒，盐腌10分钟?
- 2. 茭白（或冬笋）切丝
- 3. 胡萝卜切丝
- 4. 木耳浸泡后切丝
- 5. 青椒切丝
- 6. 葱姜蒜切好备用
- 7. 把水烧开，倒入茭白木耳等，开锅捞出备用
- 8. 锅里倒油慢火冒烟，倒入肉丝，翻炒至肉发白，盛出备用
- 9. 用水和淀粉调成水粉。锅里倒入油，放入豆瓣酱，慢火炒出红油，放葱姜蒜（葱留一半），放入盐糖味精与酱油 水粉以及清水熬汁
- 10. 炒香了之后放入肉丝翻炒
- 11. 最后加入木耳 青椒 萝卜等翻炒，再撒上葱花大功告成