用料：
- 鸡胸肉 500克
- 生粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 一个
- 油 500克
- 鸡精 一勺
- 盐 少许
- 五香粉 一勺
- 番茄酱
- 辣椒粉 可放可不放
小贴士：
做了好几天了才发菜谱，哈哈，热油很危险，千万要小心，我写的比较详细，希望大家能学会。
做法：
- 1. 把鸡肉切成小条，然后放入鸡精，盐，五香粉腌制十五分钟，喜欢吃辣的可以像我这样放些辣椒粉。
- 2. 拌好
- 3. 准备一些面粉，和面包糠，还有一个鸡蛋，像这样弄好。
- 4. 生粉，先少倒，以免浪费
- 5. 鸡蛋要打撒
- 6. 然后把腌好的鸡肉先沾面粉，再沾蛋液，再裹上面包糠
- 7. 沾蛋液
- 8. 沾面包糠
- 9. 这就是都沾好的了。
- 10. 锅里放油，大火烧制八成热，转小火，然后放入鸡肉
- 11. 大概炸两三分钟就可以出锅了，蘸上番茄酱就可以吃了，喜欢火大的可以多炸一会儿。（图片上那些浅颜色的是杏鲍菇，做法和鸡柳一样，也很好吃的）