用料：
- 猪尾巴 一斤
- 花生 一碗
- 生姜 五片
- 盐 适量
小贴士：
不一定要用砂锅，也可用普通锅，我喜欢砂锅煲，汤比较鲜甜！
做法：
- 1. 把猪尾巴放砂锅一起洗净
- 2. 把剥好的花生用清水洗一遍
- 3. 用锅子加入清水倒入猪尾巴煮开后把猪尾巴夹起，水倒掉，这步可去腥味，煲出来的汤干净，我是砂锅很久没用了，一起煮好让砂锅消毒！
- 4. 加入清水倒入猪尾巴放姜片花生
- 5. 开始用大火
- 6. 煮开五分钟后转中火二十分钟
- 7. 再转小火半小时放盐装碗！
- 8. 成品！
不一定要用砂锅，也可用普通锅，我喜欢砂锅煲，汤比较鲜甜！