潮汕炒面线的做法

做法：

• 1. 开水煮沸，把干的面线下水煮3分钟，捞出过冷水。控干水份。
• 2. 热猪油。
• 3. 韭菜洗净，切段。
• 4. 放入面线，摊开，煸炒至表面焦黄。
• 5. 煎至两焦黄，如图。
• 6. 加入韭菜，大火，适量盐炒匀。
• 7. 加入适量酱油。煸炒片刻即可出锅。