潮汕炒面线的做法

• 1.开水煮沸，把干的面线下水煮3分钟，捞出过冷水。控干水份。

• 2.热猪油。

• 3.韭菜洗净，切段。

• 4.放入面线，摊开，煸炒至表面焦黄。

• 5.煎至两焦黄，如图。

• 6.加入韭菜，大火，适量盐炒匀。

• 7.加入适量酱油。煸炒片刻即可出锅。