炒面线

炒面线
12259浏览 / 3收藏

食材用料

河粉 一个
瘦肉 五两
半匙羹
生抽 两匙羹
老抽 一匙羹
海天耗油 一匙羹

炒面线的做法

  • 炒面线的做法图解1

    1.在一个河粉内放入清水浸泡,清水一定要泡过河粉,泡大概一个小时左右。倒掉清水,换入90度的热水,再浸泡10分钟左右,再换入清水浸泡一分钟左右,这样有利于收缩河粉的弹性。

  • 炒面线的做法图解2

    2.然后倒入筛子,晾干,大概三分钟左右即可。

  • 炒面线的做法图解3

    3.猪肉切片

  • 炒面线的做法图解4

    4.放入蒜蓉与瘦肉爆炒

  • 炒面线的做法图解5

    5.然后倒入河粉,依次倒入生抽,老抽,耗油在锅中翻炒,在炒的过程中不要停下来,防止黏锅

  • 炒面线的做法图解6

    6.炒大概五分钟左右即可上碗

小贴士

温馨小提示,在晾河粉的过程中,适当的用力抛几下,可以有助于河粉快速变干

本菜谱由骑车撞交警上传

炒面线的家常做法

全部
回到顶部