用料：
- 西葫芦 一个
- 鸡蛋 三个
- 葱 半根
- 姜 三片
- 蒜 两瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 一点
小贴士：
西葫芦本身有水分，如果刚翻炒的时候不加一点温水火大就会把鸡蛋炒糊，用一点温水炒出来的鸡蛋不会太老。
做法：
- 1. 准备的材料。
- 2. 把西葫芦切成薄片备用。
- 3. 把葱姜蒜切片备用。
- 4. 把葱姜蒜先煸炒一下。
- 5. 把鸡蛋打散倒入锅里。
- 6. 用锅铲把鸡蛋搅散，鸡蛋没有蛋液就放西葫芦片翻炒。
- 7. 把西葫芦和鸡蛋翻炒几下，稍微加一点温水。
- 8. 快熟时放一点老抽，再放一点盐翻炒几下就可以了。
- 9. 做好了，准备开吃。