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  • 用料:

  •  约150g
  • 五花肉  250g
  • 鸡蛋  1个
  • 精盐  适量
  • 酱油  适量
  • 料酒  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 淀粉  适量
  • 葱未  适量

小贴士:

如果口感喜欢爽脆一点的,切藕丁时可以稍微切大一点,藕丁切的越小口感就越细腻,这个过程按个人喜好;也可以按个人喜好添加适量胡萝卜等。

做法:

  • 1. 把藕洗净去皮切成小丁。
  • 2. 把五花肉洗净剁成肉末馅。
  • 3. 加入鸡蛋、盐、酱油、料酒、胡椒粉和少许淀粉搅拌均匀。
  • 4. 放入藕丁再次搅拌均匀;喜欢葱未可以加入适量葱花搅拌均匀。
  • 5. 制成饼状,锅中放入少许油煎至两面呈金黄色。
  • 6. 盛盘;加葱花的口感更香。。