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  • 用料:

  • 面粉  分别两碗
  • 紫薯  三小根
  • 面瓜  一个(小)
  • 酵母粉  分别3克
  • 小苏打  分别2克

小贴士:

1、因为蒸熟了的紫薯和南瓜有水分,所以少放水和面。
2、如果花瓣不听话,可以按一按定型。

做法:

  • 1. 打皮蒸熟紫薯。
  • 2. 打皮蒸熟南瓜
  • 3. 紫薯和南瓜捣碎了待用。
  • 4. 酵母溶于温水,南瓜捣碎放进面粉里,倒入酵母粉,搅成絮状。
  • 5. 同理。
  • 6. 揉成光滑的南瓜面团。放在电热炕上2个小时,因为冬天面发不好,只能去电热炕加温了
  • 7. 同理。
  • 8. 在和白面团。
  • 9. 三个面团分别放到盆子里,发两个小时。
  • 10. 发好后,分别捏一捏小苏打,揉十分钟。再醒一会。
  • 11. 同理。
  • 12. 同理。
  • 13. 三个颜色的面团,分别从大到小放好
  • 14. 像包包子似的把最小的包起来,封口
  • 15. 再用最大的把他俩都包起来。
  • 16. 封口朝小按扁。
  • 17. 平均的切成四等份
  • 18. 再把四分之一哪块,平均的切成三等份。
  • 19. 也就是12等份
  • 20. 把其中一条面,翻起来。依次这样做。
  • 21. 全翻过来的样子
  • 22. 再做一个花芯。一个就完成了。
  • 23. 上锅蒸十分钟即可。
  • 24. 一家三口一人一个嘿嘿。