用料：
- 干豆腐皮 1张
- 西红柿 2个
- 芝麻香油 1小勺
- 盐 2小勺
小贴士：
炒之前最好把豆腐皮煮一下，更容易炒熟。如果是用新鲜豆腐皮则直接炒也行。
加入芝麻香油是为了提味，因为不喜欢用味精之类的。
做法：
- 1. 两个西红柿，去皮去芯，切成小块
- 2. 干豆腐皮一张，用水泡软
- 3. 豆腐皮切成条，抄水沥干备用
- 4. 锅热油，西红柿与豆腐皮一起下锅，大火翻炒几分钟，见着色均匀后，放入2小勺盐，一小勺芝麻香油
- 5. 继续翻炒几分钟，加入一小碗热水，盖上锅盖焖一会
- 6. 将水分焖干后出锅装盘
炒之前最好把豆腐皮煮一下，更容易炒熟。如果是用新鲜豆腐皮则直接炒也行。
加入芝麻香油是为了提味，因为不喜欢用味精之类的。