芹菜炒肉的做法

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用料：
芹菜 400克
猪肉（五花肉或者瘦肉 100克
生抽适量
料酒适量
盐 一茶匙
鸡精 一茶匙
油适量

小贴士：

喜欢芹菜硬一些就少炒一会，个人喜欢把芹菜多炒一会，比较入味儿。

做法：

1. 芹菜择好洗净，用刀背拍一拍芹菜。
2. 把芹菜切段装盘备用，肉切片。
3. 锅中倒适量油烧热，放入肉片炒至断生。
4. 放入生抽和料酒翻炒均匀。
5. 把芹菜放进去一起炒匀。
6. 放入盐和鸡精调味。
7. 盛出装盘。