用料：
- 鸡蛋 3个
- 低粉 54克
- 白糖 50克
- 白醋 两滴
- 牛奶 24克
- 玉米油 24
- 奥利奥饼干 少许
- 巧克力 一块
- 巧克力粉 10克
- 棉花糖 少许
- 巧克力豆 少许
小贴士：
做戚风蛋糕一般只要蛋白打好就没有问题，蛋黄不要打发，打发了就会做出来气孔很大不细腻，还有就是用巧克力装饰时速度要快，不然巧克力晾了就沾不上了！
做法：
- 1. 蛋清与蛋黄分离！
- 2. 蛋清放入无油无水的干净容器！（一定要保证盆里干燥）
- 3. 蛋黄放入20克白糖打散，不用打发就可以的！
- 4. 接着蛋黄先加入油再加入奶的顺序搅拌！
- 5. 搅拌均匀就可以了！
- 6. 搅拌好的蛋黄加入过筛面粉！
- 7. 用刮刀轻轻翻拌，不要顺时搅拌以免起筋！
- 8. 这时我们来打蛋白，蛋白先加入两滴白醋，用打蛋器打到鱼眼状时加入三分之一白糖！
- 9. 打到小泡时继续加入三分之一白糖！
- 10. 继续打，打到泡沫细腻时加入最后三分之一白糖，白糖总共分三次加入！
- 11. 把蛋白打到干性发泡，提起打蛋器蛋白能直立就打好了！
- 12. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊里也是用翻拌方式拌均！
- 13. 翻拌均匀之后再剩下加入蛋白！
- 14. 每一次加蛋白都要拌均之后再加，这是拌好的蛋糕糊了！
- 15. 活好的蛋糕糊加入过筛的可可粉！
- 16. 拌均之后倒入蛋糕模具八分满，烤箱提前预热，150度约烤一小时
- 17. 蛋糕烤好晾凉脱模！准备装饰！
- 18. 巧克力隔水加热融化
- 19. 巧克力加热融化之后蛋糕面上粘上巧克力，趁热放上奥利奥饼干，饼干提前从中间掰开，然后按自己发挥装饰就可以了！
- 20. 这是装饰好的了，怪兽的眼睛我是用的棉花糖剪成圆形，牙齿也是用的棉花糖，猫头鹰是用的奥利奥饼干和巧克力豆做的眼睛，鼻子