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  • 用料:

  • 黄豆  1把
  • 花生  1把
  • 霍香  300g
  •  一小块
  •  半根
  •  两瓣
  • 干辣椒  1个
  • 花椒  1粒
  •  3勺
  • 酱油  4匙
  • 酱油  4匙
  •  1块
  •  半根
  •  2瓣
  • 花椒  两粒
  • 干辣椒  1个
  • 花椒叶  5叶
  •  3勺
  • 孜然  2g

小贴士:

花椒叶如果没有可以用其他的材料,霍香要用嫩的,孜然因人而异可放也可以不放。

做法:

  • 1. 首先,把准备好的花生和黄豆用热水泡好,泡到黄豆胖起来,大概1个小时。
  • 2. 把霍香洗净,去掉干叶。
  • 3. 在把准备好的葱,姜,蒜切成丝备好。
  • 4. 锅内加水,放入花椒叶,姜丝,葱丝,蒜丝,和干辣椒,等待水烧开后加入酱油,盐和孜然。
  • 5. 调料都放齐全,然后在放入黄豆,花生,最后把霍香放在上面。
  • 6. 调制大火煮霍香豆,煮20分钟,为了入味关火闷上1到2个小时。
  • 7. 出锅了,吃起来很好吃的,下饭的菜。