用料：
- 圆白菜 半个
- 葱 一根
- 蒜 一瓣
- 干辣椒 两个
- 油 10克
- 生抽 4克
- 蚝油 5克
- 盐 3克
- 鸡精 2克
小贴士：
圆白菜炒到下水了就是熟了，不要炒太久，不然就失去脆脆的口感了。
做法：
- 1. 圆白菜用手撕成小块，洗净控水备用。
- 2. 葱切段，蒜切沫，干辣椒切段放盘里备用。
- 3. 起锅油热了把蒜沫和干辣椒放锅里爆香。
- 4. 放入圆白菜大火翻炒。
- 5. 圆白菜炒至软后放入盐、生抽、蚝油，中火继续翻炒。
- 6. 放入葱花在翻炒几下就可以出锅了。
- 7. 出锅盛盘
圆白菜炒到下水了就是熟了，不要炒太久，不然就失去脆脆的口感了。