用料：
- 罗非鱼 一条
- 油 适量
- 酱油 2勺
- 盐 少许
- 蕃茄酱 一勺
- 糖 少许
- 蒜 少许
- 姜 少许
- 葱 少许
小贴士：
鱼要中小火慢煎。煎香煎透了
做法：
- 1. 鱼洗净 划花刀
- 2. 调味腌制。放盐 油 酱油 加入葱 姜 腌个十分钟
- 3. 平底锅放油 烧热 把鱼煎至双面金黄
- 4. 煎好放一边
- 5. 另起锅放入蒜爆香
- 6. 酱汁调好 一小勺盐 2勺酱油 一勺蕃茄酱 一勺糖 放半碗水
- 7. 把鱼加酱汁回锅煮。
- 8. 一边煮个二分钟再翻面煮二分钟。加入之前腌制的葱 姜
- 9. 加入点淀粉水。大火收汁
- 10. 起锅放点葱花和香菜