虾仁滑蛋的做法

做法：

• 1. 倒油预热，放入切碎的蒜头，等到有蒜香味后放入虾仁，炒至半熟放入适量盐和酱油，加入一小半碗水焖几分钟
• 2. 打蛋，加入一点点盐和糖提味，搅拌
• 3. 等到汁沸腾后加入鸡蛋不断翻搅十几秒，快速出锅既可～切记时间不宜过长，不然鸡蛋会硬掉，没有滑蛋的感觉