虾仁滑蛋的做法

• 1.倒油预热，放入切碎的蒜头，等到有蒜香味后放入虾仁，炒至半熟放入适量盐和酱油，加入一小半碗水焖几分钟

• 2.打蛋，加入一点点盐和糖提味，搅拌

• 3.等到汁沸腾后加入鸡蛋不断翻搅十几秒，快速出锅既可～切记时间不宜过长，不然鸡蛋会硬掉，没有滑蛋的感觉