虾仁滑蛋

虾仁滑蛋
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

虾仁滑蛋的做法

  • 虾仁滑蛋的做法图解1

    1.准备食材,葱,蒜,胡萝卜,玉米淀粉,鸡蛋,虾仁【虾仁去壳,用牙签取出虾肠,洗净晾干水】

  • 虾仁滑蛋的做法图解2

    2.葱切葱花,蒜切末,胡萝卜切片

  • 虾仁滑蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打散,虾仁加盐,料酒,鸡蛋清,玉米淀粉拌均后腌制5分钟左右

  • 虾仁滑蛋的做法图解4

    4.胡萝卜先在锅里加少许油炒一下备用

  • 虾仁滑蛋的做法图解5

    5.锅里烧油七成热,放蒜末,在放虾仁炒一下,虾仁变色铲起备用,锅里油留下【炒之前用筷子把虾仁搅拌一下】

  • 虾仁滑蛋的做法图解6

    6.开中火,在倒入鸡蛋液,随即在放上炒好的虾仁

  • 虾仁滑蛋的做法图解7

    7.翻炒均匀,撒上葱花即可关火

  • 虾仁滑蛋的做法图解8

    8.最后装盘,把炒好的胡萝卜片摆在盘子周围就完成了

小贴士

做这道菜随你的喜欢加入调料,也可以不用胡萝卜,虾仁加鸡蛋清,口感脆嫩,

本菜谱由辣妈家庭厨房上传

虾仁滑蛋的家常做法

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