用料：
- 排骨 2根
- 玉米 1个
- 土豆 2个
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 醋 3勺
- 料酒 1勺
- 酱油 5克
- 花椒 15粒
- 干辣椒 3个
- 排骨炖料 1包
- 香菜 1棵
- 盐 适量即可
做法：
- 1. 土豆去皮，洗净切小块，放入容器，加入盐，醋，料酒腌制备用。（这样煮的时候，土豆不会烂）如图:
- 2. 玉米切成节，約一寸一節，大约5节左右，這個可以自由發揮。如图:
- 3. 把排骨洗净沥干水。锅里烧油，八成热后放花椒，干辣椒，姜蒜，倒入排骨翻炒，加点酱油，让排骨变点色就好了。最后放盐翻炒几下出锅，倒入汤锅。如图:
- 4. 在倒入排骨里的汤锅加入烧开的热水，然后把备用的土豆用清水洗一下，放入汤锅，在放玉米，加水淹过玉米即可，放入排骨炖料。根据自己口味，适量加入些盐。大火炖30分钟，小火10分钟。出锅时放上香菜。如图: