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菠菜炒鸡蛋的做法
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用料:
菠菜
一斤
鸡蛋
两个
油
适量
小香葱
一根
蒜
三瓣
盐
适量
小贴士:
鸡蛋煎一下凝固就放菠菜,这样鸡蛋不会变老,我没有把菠菜焯水,如果不太喜欢菠菜涩涩的可以先焯一下水。
做法:
1.
把菠菜洗净沥水。
2.
把鸡蛋打散备用。
3.
把葱和蒜切小丁。
4.
热油煸炒葱蒜。
5.
把鸡蛋放锅里煎一下。
6.
鸡蛋凝固就放菠菜翻炒。
7.
菠菜变软快熟放一点盐翻炒均匀。
8.
菠菜炒鸡蛋就做好了。