用料：
- 酥皮面
- 高筋面粉 30克
- 低筋面粉 70克
- 猪油 20克
- 鸡蛋 1个
- 糖 100克
- 水 5两
- 油酥
- 低筋面粉 1斤
- 猪油 7两
- 核桃仁 少许
- 砂糖 少许
- 鸡蛋黄 少许
小贴士：
蛋液不要刷到烤盘上。😊😊😊😊😊
做法：
- 1. 把核桃仁擀碎，备用。
- 2. 酥皮，把面粉过筛，开窝。
- 3. 放入猪油，糖，鸡蛋搓匀加入水。
- 4. 活成面团醒至15分钟，备用。
- 5. 油酥，面粉过筛，开窝加入猪油。
- 6. 搓匀，备用。
- 7. 把酥皮面擀开，放上油酥。
- 8. 包入油酥
- 9. 擀开面团
- 10. 三折
- 11. 三折一次，醒至15分钟
- 12. 擀开后，再三折一次，醒至15分钟。
- 13. 醒好后，擀成薄片，两面擀入核桃碎和砂糖
- 14. 切成条
- 15. 凝成生肧，刷蛋液，入烤箱，上火170度，下火160度，烤约15分钟。
- 16. 核桃酥条做好?