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  • 用料:

  • 土豆1个
  • 青椒1个
  • 小葱
  • 色拉油
  • 味精
  • 胡椒粉
  • 白醋

做法:

  • 1. 将土豆洗净去皮改刀成片再改刀成火柴棍丝泡水,水中可加点白醋
  • 2. 将青椒洗净去籽改刀成丝待用
  • 3. 锅加清水烧开,下入土豆丝焯水,水开时下如,再次开时立即捞出过冷水待用
  • 4. 锅底油炒香姜蒜末,下如青椒丝调味,下如土豆丝翻炒出锅即可