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  • 用料:

  • 带皮五花肉  300克
  • 南乳酱  2茶匙
  • 蒜头  2瓣
  • 生菜叶  3片
  • 食用油  适量
  • 酱油  2茶匙
  • 料酒  1/2茶匙
  •  2茶匙

小贴士:

1.由于五花肉是用酱料腌制过再煎的,所以全过程都是用少火慢煎,大家给点耐性吧。
2.南乳酱本身就有咸味的,因此肉就不需再加盐了

做法:

  • 1. 准备好以下材料,(南乳可买一块块的,亦可买我这种南乳酱,直接不用搅烂)
  • 2. 将五花肉切薄片,蒜头切末
  • 3. 将南乳、糖、酱油、料酒放到碗里调匀
  • 4. 再放入五花肉用勺子搅匀,腌制20分钟
  • 5. 锅放少许油烧热,加入腌好的五花肉,平摊放在锅中
  • 6. 煎至两面金黄时,再放入蒜蓉煸香
  • 7. 准备几片生菜叶摆碟子上
  • 8. 把南乳肉铺到生菜上即可上桌了