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肉炒广东菜的做法
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用料:
精肉
150克
广东菜
400克
色拉油
随意
蒜未
随意
姜未
随意
生抽
随意
盐
随意
鸡精
随意
小贴士:
喜欢五花肉的朋友,也可用五花肉炒。
做法:
1.
将广东菜用开水焯一下,然后用水凉过,切成小段备用。
2.
精肉切成粗肉丝,用料酒腌制五分钟。姜蒜切未备用。
3.
油下锅烧热,姜蒜未爆锅,加入肉丝翻炒,炒至肉变色,加入生抽,然后加入广东菜,加入生抽炒一两分钟,加入少量水然后再炒干。加盐味素调味即可。