用料：
- 生菜 400克
- 蚝油 3勺
- 蒜瓣 5瓣
- 生抽 1勺
- 生粉 1勺
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
水煮生菜加少许油，可保持生菜颜色的翠绿，
生菜不宜煮太长时间，刚刚变绿就可以了，如果太长时间会不好吃，就不脆了。
做法：
- 1. 生菜洗净沥干水分备用。
- 2. 蒜瓣剁碎备用。
- 3. 小半碗清水、加入生粉，蚝油，生抽拌匀。
- 4. 锅里煮沸水。加入少许盐、油。
- 5. 水开后，倒入生菜煮大约30秒，就是叶子变得翠绿的时候，捞出控水备用。
- 6. 整齐的摆入盘内。
- 7. 锅内倒入适量的油，将蒜容煸香。
- 8. 然后倒入那碗准备好的蚝油汁煮沸。
- 9. 把煮好的蚝油汁淋在生菜上即可。