用料：
- 苹果 一个
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 冷开水 一小碗
小贴士：
1:炒糖稀的时候火不能大，一定要有耐心。小火慢炒。
2: 糖稀可以拉丝后，关火。然后动作要快，趁热让苹果全部裹上糖稀。
3:做好的拔丝苹果记得要趁热吃哟！吃的时候准备一点冷开水。这样苹果外面的糖稀就脆了。
做法：
- 1. 准备好苹果一个
- 2. 苹果去皮切成滚刀块，备用。
- 3. 锅里加入适量的食用油，油热后，把苹果放入锅里炸至微微发黄，捞出来沥油。
- 4. 同样的方法把炸过的苹果再次入油，炸至金黄色捞出来沥油。备用！
- 5. 重新用一个干净的炒锅，加入白砂糖，小火慢炒。
- 6. 小火慢炒，炒至白糖全部融化成糖稀后用锅铲慢慢往上提，可以拉起丝的时候就可以关火。
- 7. 趁着锅里的余热，快速把炸好的苹果倒进糖稀里，一起快速翻炒，让糖稀把苹果全部包裹住。就可以出锅了。
- 8. 做的的拔丝苹果盛出来装盘。
- 9. 用筷子捡起来可以拉出很长的丝！
- 10. 拔丝苹果成品图！
- 11. 拔丝苹果成品图！