用料：
- 土豆 300克
- 尖椒 1个
- 红萝卜 1根
- 芝麻 50克
- 食用油 100ml
- 食盐 10克
- 十三香 10克
- 鸡精 少许
- 香醋 50ml
小贴士：
土豆丝一定要多淘几遍，去除粉汁，炒的时候不糊锅。淘土豆丝的水可以集中在一个盆子里，能沉淀出土豆粉。土豆粉用处多多啊！
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做法：
- 1. 土豆削皮洗净备用，红萝卜，洗净切丝，尖椒去籽洗净切丝。
- 2. 土豆用功具擦丝，土豆丝淘净，炒的时候不糊锅，好吃。淘好后用清水先泡上防止氧化变色！
- 3. 开火锅里倒油 ，加入芝麻，油热，芝麻开始调皮的跳出锅来。
- 4. 赶快放红萝卜丝，捞出土豆丝倒锅里。加香醋，盐，十三香，翻炒均匀
- 5. 土豆丝和红萝卜丝炒熟，倒入尖椒丝，翻炒均匀加少许鸡精调味，味道非常棒，可以关火出锅了。