蛋液煎饺的做法

做法：

• 1. 饺子15个
• 2. 平底锅倒入适量油烧热放入饺子。
• 3. 煎制饺子底部定型，加入淹没饺子一半的清水。
• 4. 盖上盖子中火烧至水干。
• 5. 碗中打入2个鸡蛋。放入少量盐。
• 6. 蛋液顺着锅边倒入。小火煎制蛋液凝固。
• 7. 出锅装盘撒上葱花红椒粒装饰。