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油炸猫耳朵,麻花的做法
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用料:
面粉
2碗
白糖
2勺
红糖
8勺
水
适量
盐
半小勺
油
适量
水
适量
小贴士:
一定要把卷好后的长条放入冰箱冻三十分钟,这样便于切,也易成形,
做法:
1.
把面粉放进盆里
2.
加开水,鸡蛋液活成面团,要做到手光,面光,盆光,揉好团后,盖上保鲜膜醒20分钟
3.
将红糖放入碗里,倒入开水融化
4.
加红糖水,加蛋液,加面粉揉成面团,同样做到盆光,手光,面光,跟上面做白色的面团一样,盖上保鲜膜醒20分钟
5.
醒好后将两个面团擀成薄薄的面片,把白色的放在下面,把红糖面团的铺在白色面团上,并卷起来,要卷的紧一点,防止炸开会散了
6.
卷好后放进保鲜袋里面放进冰箱冻三十分钟
7.
冻好后拿出来切片
8.
或做成麻花的样子
9.
最后放到油里面炸