用料：
- 鸡肉
- 鸡脂肪
- 辣椒
- 蒜头
- 姜末
- 酱油
- 耗油
- 烧烤汁
- 黑椒汁
- 孜然粉
- 椒盐粉
小贴士：
火候 一定要看好，可以适当加点水，鸡肉很容易熟，所以不用焗太久，有些材料没有可以不下，可以用盐代替
做法：
- 1. 鸡脂肪洗净铺锅底
- 2. 蒜头，姜末，辣椒铺底
- 3. 鸡肉洗净放上面
- 4. 把所有配料倒进去，一样一点
- 5. 盖盖子，10分钟就好，因为没加水火候要看好一下子就烧焦（也可以放点水）
- 6. 熟了，特香
- 7. 放凉了用刀切，或者手撕都行，把汁水淋上去就可以
火候 一定要看好，可以适当加点水，鸡肉很容易熟，所以不用焗太久，有些材料没有可以不下，可以用盐代替