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鸡蛋土豆丝饼的做法
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用料:
鸡蛋
3个
土豆 拳头大
1个
面粉
适量
盐
适量
葱花
适量
做法:
1.
土豆切丝,尽量细一点,然后放冷水里,淀粉过滤掉
2.
取一个盆,打入三个鸡蛋,放入土豆丝,搅匀
3.
加盐,葱花,然后放入一点面粉,一点一点加入面粉用筷子搅匀,直到粘稠,不要太干,也不要太稀,放置5分钟,去热锅
4.
热锅,放入少量植物油,然后用筷子挑起一个小饼大小的土豆丝面,放油锅里摊平,尽量薄一些,两面煎金黄即可出锅,出锅后在上面撒一点黑芝麻,白芝麻也可以。
完成