用料：
- 低筋面粉 125克
- 糖 30克
- 黄油 75克
- 可可粉 5克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1克
- 巧克力 40克
小贴士：
可以把擀好的饼片放入冰箱冷冻半个小时左右，再用模具压出饼干形状。剩的一些边角料混合后擀成片状继续用模具压出形状，或者按成小圆饼状入烤箱烤制。
做法：
- 1. 把食材称重，黄油要提前软化。
- 2. 面粉，可可粉和泡打粉混合拌匀。
- 3. 把黄油用打蛋器打散后放入糖继续搅打。
- 4. 把黄油打到变白蓬松状态。
- 5. 鸡蛋打散后分三次倒入黄油中，每一次放入蛋液后都要和黄油混合搅打均匀，再放入下一次的蛋液。
- 6. 蛋液全部放完打匀。
- 7. 把混合的面粉过筛，放入黄油中用刮刀拌匀至无颗粒状的面团。
- 8. 巧克力切碎。
- 9. 拌入面团中。
- 10. 铺上保鲜膜，把面团放在保鲜膜上。
- 11. 上面再盖上保鲜膜，用擀面杖把面团擀成厚度0.5厘米的片状。
- 12. 用模具压出小熊形状。
- 13. 烤盘铺油纸，把压好的饼干放入烤盘。
- 14. 烤箱170度预热，中层20分钟，刚出炉就被拿走好几个。
- 15. 晾凉后香香的，酥酥的。