用料：
- 猪里脊肉 200克
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
- 料酒或红酒 适量
- 生粉 适量
小贴士：
用此方法把猪肉换成鸡肉或牛肉都可以，步骤图虽然多但是做起来很简单。我发的图是接连两次做的，所以盘子不一样，请忽略。
做法：
- 1. 猪里脊肉切成0.5厘米厚的片，用刀背剁几下，加黑胡椒碎，盐，红酒腌制一会。
- 2. 鸡蛋打散，面包糠倒入容器中，生粉也倒入碗中。
- 3. 先将肉粘一层生粉
- 4. 再粘一层蛋液
- 5. 最后沾满面包糠，依次做好。
- 6. 油7成热下肉片炸，中小火炸至两面金黄。
- 7. 炸好沥油，切块儿摆盘。
- 8. 配上番茄酱或者沙拉酱更好吃。
- 9. 再来一张成品图