用料：
- 前臀尖猪肉 适量
- 大葱 一根
- 姜 几片
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
把葱姜剁入肉中，比搅拌的要入味的多。
二次发酵很重要。
肉三分肥就好，不要太肥。
做法：
- 1. 将肉切片，然后剁碎。在剁的过程中加入切碎的葱和姜丝。
- 2. 把葱姜完全剁入肉馅里，完全融合。
- 3. 把剁好的肉馅放入盆里，加香油、酱油、盐，搅拌均匀。
- 4. 将和面，并发酵好的面擀成面皮，不要太薄。将肉馅用勺子涂抹均匀，卷好。蒸锅预热后，关火，放入锅里再次发酵20分钟。
- 5. 锅开火，水开后20分钟就熟了。
把葱姜剁入肉中，比搅拌的要入味的多。
二次发酵很重要。
肉三分肥就好，不要太肥。