蒜蓉茄子的做法

做法：

• 1. 把茄子切成滚刀块备用。
• 2. 把蒜切成蒜蓉备用。
• 3. 五成油煸炒一下蒜蓉。
• 4. 放茄子翻炒均匀。
• 5. 放一点老抽，再加淹没茄子三分之一的水。
• 6. 茄子收汁就可以了。
• 7. 在茄子上面散一点小香葱末就可以上桌了。