用料：
- 山楂 500克（去核以后）
- 苹果 180克
- 琼脂 10克
- 冰糖 100克
- 玉米油 适量
小贴士：
冰糖的量可以根据各人口味酌情增减，容器涂抹玉米油是为了山楂糕凉了以后好脱模。
做法：
- 1. 准备山楂，洗净
- 2. 用笔帽从头部一直通到尾部，去核
- 3. 全部处理完毕
- 4. 琼脂用水泡软
- 5. 苹果洗净切小丁
- 6. 把山楂和苹果放入料理机，加适量水
- 7. 打成泥状
- 8. 把山楂泥倒入锅里，加冰糖一起大火煮开，转小火慢熬
- 9. 变浓稠时加入泡好的琼脂，边煮边搅拌
- 10. 煮到透明更浓稠，即可关火
- 11. 容器里滴一滴玉米油，用刷子刷匀
- 12. 煮好的山楂汁倒入容器里晾凉
- 13. 也可以倒入硅胶模具里
- 14. 凉透以后即可脱模食用了