用料：
- 肉末 500克
- 香菇 150克
- 开洋 50克
- 长条萝卜 1个
- 盐
- 淀粉
- 葱花
小贴士：
1、萝卜丝最好用细的刨子刨丝，这样在裹肉丸时比较容易包裹住
2、萝卜丝要用盐和淀粉抓一下，以增加咸味和粘合度
做法：
- 1. 泡发香菇，开洋用料酒浸泡去腥
- 2. 泡好的香菇剁碎
- 3. 将开洋和香菇与肉泥拌匀备用
- 4. 长条萝卜去皮洗净
- 5. 用刨子刨成长条丝
- 6. 加少许盐，淀粉抓匀
- 7. 拌好的肉泥搓成丸子
- 8. 用萝卜丝翻滚着肉丸，包裹好
- 9. 放入蒸锅蒸15——20分钟
- 10. 起锅
- 11. 装盘摆拍
- 12. 特写来一个