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螃蟹不能和什么东西搭配? ①吃螃蟹不可饮用冷饮螃蟹本身性寒,如果再与冷饮同食,会加重胃寒的情况,导致腹泻。 ②螃蟹不能和柿子搭配蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,导致吃的人出现肠胃不适的情况。 ③不宜与茶水同食茶水里同样含有大量鞣制,和螃蟹不与柿子同吃的道理一样。因此,吃蟹时和吃蟹后1小时内最好不要饮茶水。