清炒菜心的做法

做法：

• 1. 大蒜拍扁去皮
• 2. 热油加入大蒜
• 3. 煎至两面金黄
• 4. 加入泡水洗干净的菜心
• 5. 加入半碗水
• 6. 把叶子部分推到旁边，茎部比较难熟泡到水里先煮一下
• 7. 待茎部煮至稍微变色，再把叶子部分推回锅里一起炒
• 8. 炒至变软变油绿色，加入盐调味
• 9. 完成，出锅