清炒菜心

清炒菜心
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作者:阿静菜谱

食材用料

菜心 500克
植物油 适量
适量

清炒菜心的做法

  • 清炒菜心的做法图解1

    1.大蒜拍扁去皮

  • 清炒菜心的做法图解2

    2.热油加入大蒜

  • 清炒菜心的做法图解3

    3.煎至两面金黄

  • 清炒菜心的做法图解4

    4.加入泡水洗干净的菜心

  • 清炒菜心的做法图解5

    5.加入半碗水

  • 清炒菜心的做法图解6

    6.把叶子部分推到旁边,茎部比较难熟泡到水里先煮一下

  • 清炒菜心的做法图解7

    7.待茎部煮至稍微变色,再把叶子部分推回锅里一起炒

  • 清炒菜心的做法图解8

    8.炒至变软变油绿色,加入盐调味

  • 清炒菜心的做法图解9

    9.完成,出锅

小贴士

菜心很容易熟,别炒太久变黄营养就会大量流失

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清炒菜心的家常做法

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