用料：
- 五花肉 1块
- 红辣椒 3个
- 杭椒 10个
- 豆鼓 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽
- 醋
- 蒜
- 姜
- 料酒
- 剁辣椒
- 鸡精
小贴士：
肉可以炸干一些吃起来更香，豆鼓，辣椒份量可以根据个人喜好来添加。炸出来多的油可以用干净的碗装着，留着炒其它菜。
做法：
- 1. 备好洗好图中食材。
- 2. 五花肉切薄片，青、红辣椒切菱形，姜、蒜切粒。
- 3. 切好的青、红辣椒洗两遍。(为了洗去多余的籽)
- 4. 沥干水备用。
- 5. 锅里油烧热后，放姜蒜粒爆香
- 6. 放入五花肉煸炒。
- 7. 五花肉变微黄微卷后盛出。
- 8. 倒入青、红辣椒翻炒，加少许盐炒至变色。
- 9. 加入五花肉，剁辣椒炒出香味。
- 10. 加少许生抽，醋，料酒，豆鼓翻炒入味。
- 11. 加少许鸡精翻炒出锅，装盘，即食。