用料：
- 草鱼 一条
- 香蒜 3根
- 大蒜 2颗
- 生姜 30克
- 青红椒 适量
- 小米椒 4颗
- 葱花 6克
- 油 45克
- 生抽 15克
- 料酒 25克
- 白糖 20克
- 豆瓣酱 15克
- 生粉 15克
小贴士：
大家记得要用个大点的盘子，我家没大盘子所以很悲剧的，
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 草鱼洗净后从后背切开，不要切断
- 3. 生姜，大蒜，葱花，切末，香蒜青红辣椒小米椒切小段，
- 4. 草鱼装进盘子里用料酒，生抽，生粉，盐巴，生姜，葱花末腌制一会
- 5. 锅中烧热後加入豆瓣酱炒香
- 6. 炒香后加入香蒜梗段，大蒜，小米椒炒香
- 7. 炒香后加入适量盐巴，白糖，生抽再加入青红辣椒
- 8. 加入半碗水烧开
- 9. 加入香蒜蒜叶
- 10. 烧开后把她加入装鱼的盘子内
- 11. 另烧一锅开水，把鱼放进去蒸15分钟
- 12. 出锅后撒入葱花即可