荷豆洋葱炒鱼柳的做法

做法：

• 1. 荷豆摘去头尾洗干净待用。
• 2. 鱼柳用少许盐、胡椒粉、料酒腌约二十分钟，煎之前沾上少许生粉。
• 3. 烧热油锅放入鱼柳大火煎炒。
• 4. 水分收干时放入姜丝一起煎炒片刻，盛起备用。
• 5. 把荷豆倒入锅内大火翻炒。
• 6. 加入洋葱一起炒，调入少许生抽炒均匀。
• 7. 把鱼柳重新倒入一起炒。
• 8. 翻炒均匀后放少许盐、胡椒粉即可熄火上碟。