荷豆洋葱炒鱼柳的做法

• 1.荷豆摘去头尾洗干净待用。

• 2.鱼柳用少许盐、胡椒粉、料酒腌约二十分钟，煎之前沾上少许生粉。

• 3.烧热油锅放入鱼柳大火煎炒。

• 4.水分收干时放入姜丝一起煎炒片刻，盛起备用。

• 5.把荷豆倒入锅内大火翻炒。

• 6.加入洋葱一起炒，调入少许生抽炒均匀。

• 7.把鱼柳重新倒入一起炒。

• 8.翻炒均匀后放少许盐、胡椒粉即可熄火上碟。