莴笋干炒肉的做法

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用料：
莴笋干一把
猪肉 100g
葱适量
姜丝适量
蒜适量
酱油少许
十三香少许
盐少许
植物油少许

小贴士：

这次肉是煮熟的，其实可以尝试生炒肉片，味道应该会更好

做法：

1. 莴笋干提前泡发，为了保证莴笋的味道，最好用冷水泡发
2. 猪肉白水煮熟，切片
3. 起锅加油，七层油温加肉翻炒
4. 锅中加泡发的莴笋干，继续翻炒
5. 加葱姜蒜及其他调料，翻炒均匀出锅即可