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碎肉茄条的做法
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用料:
茄子
三根
猪肉
三两
葱姜蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
做法:
1.
茄子先切条清水浸泡 待用
2.
姜蒜切末 葱切成小圈 肉尽量切碎 因肉末太碎不好夹 所以切的碎肉哈
3.
先把肥肉炒出油 然后放入碎肉爆炒至变色
4.
放姜蒜 干辣椒 炒出香味
5.
加入茄条 炒至变软变色即可 加适量盐跟酱油 因我爱吃辣 所以放的干辣椒比较多 友友们可以根据自身要求添加减少
6.
加入小葱圈 关火
7.
装盘 一盘香辣开饭的碎肉茄条就完成啦