用料：
- 大米粉 二斤
- 香菇 8朵
- 黑木耳 一小把
- 黄花菜 一小把
- 咸肉丁 少许
- 新鲜肉未 一小碗
- 红薯粉 一小把
- 盐 一小勺
- 生抽 2勺
- 辣椒粉 少许
- 十三香 少许
小贴士：
大米粉要用开水揉成团，上锅蒸时先把水烧开再放上米粑蒸8分钟后关火闷1分钟即可，要用纱布垫在蒸笼上，我的没垫，因为没找到！蒸米粑的馅可按自己喜好自由搭配，我们这边早餐店都爱用豆角和萝卜丝也好吃，但都要将馅炒至九分熟哦……
做法：
- 1. 先把泡发好的黄木耳、黄花菜切成小段
- 2. 香菇切小片
- 3. 红薯粉切小段
- 4. 咸肉切丁和新鲜肉未，肉末也可以用肉丁和肉片，我冰箱正好有肉末就用了
- 5. 加入盐、生抽和十三香下锅炒好，这盘是辣的
- 6. 这盘是不辣的
- 7. 大米粉用开水调好，揉成光滑的面团就行了
- 8. 做好皮子包馅
- 9. 做好上锅蒸8分钟
- 10. 开吃吧