用料：
- 小圣女果 六个
- 鸽子蛋 六个
- 沙拉酱 适量
小贴士：
圣女果
【别名】葡萄番茄、小西红柿、小番茄、樱桃番茄
【适宜人群】高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜
【禁忌人群】脾胃虚寒、月经期间不宜进食。
子蛋的营养价值:鸽子蛋有补肝肾,益精气,美颜滑肤的功效,鸽子蛋的营养价值很高,对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,鸽子蛋的做法有鸽子蛋牛奶粥,清汤鸽子蛋,鸽子蛋白莲汤,文蛤煎鸽子蛋,银耳鸽子蛋,鸽子蛋雪
营养价值
鸽子蛋的营养价值：
鸽子蛋有补肝肾,益精气,美颜滑肤的功效,鸽子蛋的营养价值很高,对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,鸽子蛋的做法有鸽子蛋牛奶粥,清汤鸽子蛋,鸽子蛋白莲汤,文蛤煎鸽子蛋,银耳鸽子蛋,鸽子蛋雪蛤膏,百合柿饼鸽子蛋,鸽子蛋煨燕窝,鸽子蛋百莲汤,龙眼鸽子蛋,麻仁鸽子蛋,云片鸽子蛋,虎皮鸽子蛋,鸽子蛋煎馒头,鱼香鸽子蛋。
1、鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽子蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2、5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3——4倍。
2、鸽子
做法：
- 1. 准备好几个鸽子蛋。
- 2. 放进锅里煮熟。
- 3. 煮熟的鸽子蛋倒进装冷水的盆子里。
- 4. 鸽子蛋在冷水里凉一下就可以去壳。
- 5. 注意：不要贪速度快用一些小技巧去壳哦！比如：把鸽子蛋放进饭盒摇晃，这样会影响美观！！手工剥壳会完美无缺。
- 6. 去壳的鸽子蛋在屁股切一刀 这样可以站立。
- 7. 摆上一个别致的装盘。
- 8. 把圣女果洗干净切二分之一的脑袋备用。（挑选小番茄的时候个子不要太大）
- 9. 把小番茄的心雕空。
- 10. 把准备好的小番茄（红帽子）盖上。
- 11. 准备一瓶沙拉酱开始点缀。
- 12. 点缀需要耐心哦！
- 13. 大功告成。