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  • 用料:

  • 南瓜  400g
  • 低筋面粉  500g
  • 酵母  5g
  • 白糖  50g
  • 枸杞子  10颗

小贴士:

不用加水,南瓜在蒸熟时会有些许水份,这么就足够了。重要的是健康美味。

做法:

  • 1. 南瓜去皮切成小块,蒸熟备用
  • 2. 蒸熟的南瓜捯成泥,放至30度左右,放入酵母粉,拌匀均匀。
  • 3. 加入面粉搅拌均匀,成形后发醒40分钟。
  • 4. 面团室温醒发至两倍大。
  • 5. 排气再揉成面条,切成剂子。十份,上锅蒸熟。
  • 6. 凉水大火蒸十分钟左右,好啦,关火,
  • 7. 出锅,欢迎友友来吃南瓜馒头。