用料：
- 普通面粉 300克
- 白糖 适量
- 盐 2克
- 酵母粉 15克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 适量
- 猪油 50克
- 花生 适量
- 红糖 适量
- 玉米油 少量
小贴士：
1.面粉用我们平时用的面粉就可以了，不需高筋粉，也不用揉出手套膜，充分揉匀就行了
2.猪油的使用，让火烧更加松软，如果接受不了可以换成植物油
3.红糖配花生碎特别香甜，倘若不喜欢红糖可以换成白糖
4.烤箱的温度和烤制时间请根据自家烤箱的特点灵活掌握
做法：
- 1. 把面粉，盐，白糖，鸡蛋，酵母粉和牛奶和成光滑的面团，牛奶要一点一点加，柔软面团柔软不粘手即可
- 2. 揉好的面团盖湿布醒发二十分钟，加入猪油
- 3. 猪油我是自己炼制的，也可以买现成的
- 4. 加猪油后使劲儿揉匀，让面团充分吸收猪油就行了，无需揉出手套膜，此时放到温暖处发酵
- 5. 生花生放入烤盘中入烤箱中上层，180度烤二十分钟左右
- 6. 烤熟的花生放凉去皮
- 7. 去皮的花生如下
- 8. 用擀面杖把去皮的花生擀成碎末
- 9. 有点颗粒也无妨，口感更好
- 10. 准备好红糖
- 11. 把适量红糖和花生碎混合均匀（根据个人口味控制红糖用量）
- 12. 面团发至2——2.5倍大小即可取出
- 13. 发酵好的面团取出排气
- 14. 然后均匀分成若干份
- 15. 盖上湿布二次发酵十五分钟至再次膨胀
- 16. 取一个面团，擀成包子皮状
- 17. 包入花生红糖馅儿
- 18. 像包包子一样包紧
- 19. 烤盘中铺油纸，刷一层玉米油，把包好馅儿的面团褶皱朝下放在烤盘的油纸上
- 20. 依次做好所有的火烧胚
- 21. 烤箱底放一盆热水，把盛有火烧胚的烤盘放在烤箱中层，关上烤箱门，醒发二十分钟左右
- 22. 醒发的火烧胚拿出来，取出热水盆，烤箱预热180度
- 23. 把火烧胚压扁
- 24. 依次压好所有胚，我做的多，一盘放不下，又用了一个披萨盘
- 25. 在表面刷一层玉米油，入烤箱中上层烤
- 26. 十二三分钟后取出来翻面
- 27. 再烤十分钟左右，取出来翻面
- 28. 再烤五分钟上色即可出炉
- 29. 金黄漂亮
- 30. 正反面都很美
- 31. 咬一口，唇齿留香
- 32. 趁热吃哦